اشرف السيد رضوان عيارة كاتب الدولة للهجرة و التونسيين بالخارج اليوم الاحد 14 ماي 2017 و بحضور السيد عادل الخبثاني والي المنستير و السيد طارق البكوش المعتمد الأول و السيدة أسماء الباهي معتمد صيادة لمطة بوحجر و رئيس النيابة الخصوصية لبلدية لمطة و السيدة لطيفة اخرباش سعادة سفيرة المغرب بتونس و بحضور اعضاء مجلس نواب الشعب و ثلة من الاطارات الجهوية و المحلية على اختتام فعاليات الدورة 18 لمهرجان التراث الغذائي
المنتظم تحت شعار " افضل اكلة بسيسة في الجمهورية " من 10 الى 14 ماي الجاري بساحة الرباط الاثري بلمطة.
هذا المهرجان اصبح من اهم المهرجانات بالجهة و فضاء يستقطب العديد من الزوار من مختلف الجهات نظرا لما يجسده من بعد ثقافي و ترفيهي و اقتصادي و يساهم في المحافظة على التراث اللامادي للجهة و خاصة تثمين الاكلة التقليدية و اللباس التقليدي .
قام السيد كاتب الدولة و السيد والي الجهة و الإطارات المرافقة لهما بجولة بمختلف اركان المعرض و ورشاته حيث لاحظا تنوع و ثراء قطيع النظير لأنواع البسيسة المعروضة للتذوق و البيع على غرار بسيسة القمح و الدرع و الشعير و الخروب و العدس و الحلبة و بسيسة الجلجلان و زقوقو و بسيسة الفاكية و بسيسة الحواور.
اجواء احتفالية شهدتها مدينة لمطة اليوم الاحد 14ماي مع موعد اختتام المهرجان ووسط حضور العديد من العائلات التونسية من المدن المجاورة و من بعض الولايات المجاورة حلوا بساحة الرباط الاغلبي بلمطة لتذوق و شراء البسيسة و زيارة معرض الصناعات التقليدية الذي اقيم بالمناسبة. هذا المهرجان الذي يعرف "بمهرجان البسيسة"، دأبت على تنظيمه جمعية صيانة مدينة لمطة منذ 18 سنة و اصبحت لها تقاليد في تثمين الاكلة الغذائية و خاصة البسيسة المتعارف عليها على مستوى الجمهورية و خارجها.
