رباط المنستير: تظاهرة فنون الطبخ المتوسطية

اشرف السيد محمد زين العابدين وزير الشؤون الثقافية و بحضور السيد سليم شاكر مستشار السيد رئيس الجمهورية والسيد عادل الخبثاني والي المنستير و بحضور السادة النواب و الإطارات الجهوية على افتتاح التظاهرة الثقافية السياحية حول فنون الطبخ المتوسطية " cook and share Tunisia " التي يحتضنها رباط المنستير يومي 14 و 15 أكتوبر 2016 و بمشاركة 35 طباخا من 11 دولة متوسطية على غرار تونس و مصر و الجزائر و المغرب و اليونان و

فرنسا و إيطاليا و اسبانيا فضلا عن حضور العديد من الخبراء في مجال الطبخ و التاريخ و بحضور وسائل اعلام وطنية و اجنبية.

   و تضمنت هذه التظاهرة معارضا للطبخ و معارضا لعرض مختلف المنتوجات التونسية من خضر و غلال و لحوم حمراء و بيضاء و الأسماك  و غلال البحر  فضلا عن عرض للمنتوجات البيولوجية و الحلويات التقليدية  وزيت الزيتون البيولوجي و العسل و غيرها. كما تم بالمناسبة تنظيم معرضا لتذوق مختلف الاكلات التونسية التقليدية على اختلاف أنواعها و مذاقها و اختلاف طرق اعدادها سيما الكسكسي بالشركاو الذي اشتهرت به مدينة المنستير.

  و تهدف هذه التظاهرة التي تظافرت جهود مختلف الأطراف تحت اشراف ولاية المنستير لتنظيمها، الى الترويج للسياحة التونسية و التعريف بالأكلة المتوسطية و تثمين الاكلة التونسية التقليدية التي أصبحت عنصرا هاما في المطبخ بالنزل السياحية التونسية و بالمطاعم في الدول الأجنبية، علاوة على ان هذه التظاهرة تعد فرصة هامة لتبادل الخبرات بين الطباخين و الخبراء و للتعريف بالمنتوجات الفلاحية التونسية و المواد الغذائية المستخرجة منها او من تحويلها.