حافظت ولاية المنستير على المرتبة الأولى وطنيا في تربية الأسماك حيث بلغت نسبة الإنتاج 56 % سنة 2016 من الإنتاج الوطني أي بما يعادل 9300 طن من الأسماك من ضمن 16000 طن من الانتاج الوطني بالإضافة الى ان ولاية المنستير تأثر بأكبر عدد شركات، 11 شركة لتربية الاحياء المائية من ضمن 27 شركة على المستوى الوطني و مركز فني لتربية الاحياء المائية بسطح جابر بمدينة المنستير، حيث انتظم صباح اليوم الثلاثاء 19 ديسمبر 2017 تحت اشراف السيد اطرم السبري والي المنستير و بحضور السيد عبد الملك السلامي المندوب الجهوي للتنمية الفلاحية، يوم اعلامي حول " المصادقة الصحية الحيوانية و الاستعمال الرشيد للمضادات الحيوية" في قطاع تربية الاحياء المائية.

    و قد أوضح السيد فؤاد المستيري المدير العام للمركز الفني لتربية الاحياء المائية بالمنستير ان هذا اليوم الإعلامي و التحسيسي يشارك في فعالياته مستثمرين أصحاب شركات لتربية الاحياء المائية من ولايات المنستير و المهدية و سوسة و نابل و بنزرت و ذلك تنفيذا لقرار السيد وزير الفلاحة و الموارد المائية و الصيد البحري الصادر خلال شهر جويلية 2017 و الداعي الى ضرورة ان تتم متابعة مراحل تربية الاحياء المائية انطلاقا من وضع اليرقات الى غاية مرحلة التسويق و بيع المنتوج و ذلك من خلال اخضاع هذه المشاريع الى المراقبة و المصادقة الصحية للمنتوج و خلوه من أي مرض حتى يكون سليما و صالحا للاستهلاك.

    و قد تضمن هذا اليوم الإعلامي و التحسيسي لفائدة أصحاب مشاريع تربية الاحياء المائية، سبع مداخلات لأطباء بيطريين و باحثين و خبراء في التحاليل البكتيرية حول كيفية الحصول على المصادقة الصحية لمنتوجاتهم من تربية الاحياء المائية المعدة للتسويق الداخلي و للتصدير فضلا عن اطلاعهم على الامراض البكتيرية و ترشيدهم حول  كيفية استعمال المضادات الحيوية.